2020年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試涉及內(nèi)容比較多，為幫助大家復(fù)習(xí)，緩解備考壓力，京師杏林醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)小編整理“2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試考點(diǎn)：碘、鋅、硒、氟的食物來源”的知識點(diǎn)，具體內(nèi)容如下：

碘、鋅、硒、氟

【考頻指數(shù)】★★★

【考點(diǎn)精講】

1.鋅的生理功能：金屬酶的組成成分或酶的激活劑、促進(jìn)生長發(fā)育和組織再生、促進(jìn)機(jī)體免疫功能、維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)、維持正常味覺，促進(jìn)食欲、影響體內(nèi)維生素A的代謝。

(1)缺鋅：可出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，食欲減退，味覺減退或有異食癖，性成熟推遲，第二性征發(fā)育不全，免疫功能降低，創(chuàng)傷不易愈合，易于感染等。兒童嚴(yán)重缺鋅可能導(dǎo)致侏儒癥。成人缺鋅還可導(dǎo)致性功能減退、精子數(shù)減少、皮膚粗糙等。孕婦缺鋅可能導(dǎo)致胎兒畸形。

(2)鋅過量：可引起鋅過量或鋅中毒。過量的鋅可干擾銅、鐵和其他微量元素的吸收和利用，影響中性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活力，損害免疫功能。成人攝入2g以上鋅可發(fā)生鋅中毒。

(3)鋅的良好來源：動物性食物如貝殼類海產(chǎn)品(牡蠣、海蠣肉、蟶干、扇貝)、紅色肉類及其內(nèi)臟。

2.硒生理功能：抗氧化作用(谷胱甘肽過氧化物酶);維護(hù)心血管和心肌的結(jié)構(gòu)和功能;增強(qiáng)免疫功能;硒與金屬有較強(qiáng)的親和力;具有促進(jìn)生長、抗腫瘤的作用。

(1)缺硒：克山病、大骨節(jié)病。

(2)硒過量：硒中毒，中毒癥狀主要表現(xiàn)為頭發(fā)變干、變脆、斷裂，眉毛、胡須、腋毛、陰毛、指甲脫落，皮膚損傷及神經(jīng)系統(tǒng)異常，肢端麻木，抽搐等，嚴(yán)重者可致死亡。

(3)硒的良好食物來源：海產(chǎn)品和動物內(nèi)臟，如魚子醬、海參、牡蠣、蛤蠣和豬腎等。

3.碘生理功能：在體內(nèi)主要參與，合成甲狀腺素(T4)和三碘甲狀腺原氨酸(T3)。

(1)碘缺乏：甲狀腺腫。胎兒期和新生兒期缺碘還可引起克汀病，又稱呆小癥。

(2)碘過量：可致高碘性甲狀腺腫。

(3)碘的良好食物來源：海產(chǎn)食物如海帶、紫菜、發(fā)菜、淡菜、海參等。

4.氟生理作用：氟可部分取代羥磷灰石晶體中的羥基，形成氟磷灰石(抗酸性腐蝕)，有防齲齒作用。

(1)缺氟：可增加齲齒的發(fā)病率，利于預(yù)防老年性骨質(zhì)疏松有關(guān)。

(2)過量的氟：可致氟中毒，引起氟斑牙。

(3)食物來源：茶葉、海魚、海帶、紫菜等含量較高。

以上就是京師杏林醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)小編為您整理的關(guān)于“2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試考點(diǎn)：碘、鋅、硒、氟的食物來源”的全部內(nèi)容。

如果您還想了解更多關(guān)于“公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試”方面的政策動態(tài)、精華資料及備考技巧，請收藏“京師杏林醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)”或者關(guān)注“京師杏林教育”公眾號，我們將為您呈現(xiàn)最新公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試的相關(guān)資訊。

上一篇：京師杏林|公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)卡介苗皮內(nèi)接種禁忌證

下一篇：2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試考點(diǎn)：促進(jìn)鈣吸收的因素是什么