2020年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試涉及內(nèi)容比較多，為幫助大家復習，緩解備考壓力，京師杏林醫(yī)學考試網(wǎng)小編整理“化學性食物中毒”的知識點，具體內(nèi)容如下：

化學性食物中毒

【考頻指數(shù)】★★★

【考點精講】

1.亞硝酸鹽中毒：亞硝酸鹽為強氧化劑，進入血液后可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而失去輸送氧的功能，致使組織缺氧，出現(xiàn)青紫癥狀而中毒。中毒劑量為0.3～0.5g，致死劑量為1.0～3.0g。

特效解毒劑：1%亞甲藍(又稱美藍)。

2.砷中毒：致死量為60～300mg，對消化道、血管、神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、心臟腦等器官都會有損害作用。

解毒：一般首選二巰基丙磺酸鈉。

3.有機磷農(nóng)藥中毒：與體內(nèi)膽堿酯酶迅速結(jié)合，結(jié)果使大量乙酰膽堿在體內(nèi)蓄積，癥狀以瞳孔縮小、肌束震顫、血壓升高、肺水腫、多汗為主要特點。

解毒：輕度單獨給予阿托品治療，中度阿托品和解磷定或氯解磷定兩者并用。

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