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水處理后的飲片，必須及時(shí)干燥，防止藥材因含水量過(guò)大而發(fā)霉變質(zhì)。

自然干燥

曬干法：

把切制后的飲片置于日光下曝曬干燥。優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，不使用能源;缺點(diǎn)是占用空間大、易受季節(jié)氣候影響、飲片暴露不太衛(wèi)生。一般飲片均可應(yīng)用“曬干法”。

陰干法：

將藥物置于陰涼通風(fēng)處緩緩干燥的方法。

下列藥材宜用“陰干法”：

⑴芳香性藥物：荊芥、薄荷;

⑵色澤鮮艷、日照易變色的藥材：白芍、檳榔等;

⑶含粘液質(zhì)較多的藥物：天冬、玄參、玉竹;

上述藥物也可用低溫烘干法。

人工干燥

利用一定的干燥設(shè)備烘干藥物的方法。傳統(tǒng)用火炕、烘藥籠等;現(xiàn)代用烘箱、干燥室(烘房)、干燥機(jī)等。

人工干燥的溫度一般藥物≯80℃;芳香揮發(fā)性成分的藥物≯50℃。干燥后的飲片宜放冷后收貯，否則余熱吸潮。

注意事項(xiàng)

飲片干燥是指除去飲片中多余的水分。藥材經(jīng)濕潤(rùn)軟化處理切片或蒸煮后，含水分較高，因此，應(yīng)根據(jù)藥材的不同特點(diǎn)和炮制要求，采取不同的方法及時(shí)干燥。使切片的含水量降至其安全水分以下，才能使其在貯存保管過(guò)程中不霉變、蟲(chóng)蛀。對(duì)易變色、易破碎的飲片不宜在陽(yáng)光下曝曬;極易吸潮的飲片曬后應(yīng)立即裝箱，以防重新吸潮;不易吸潮的飲片干燥后應(yīng)在散熱后裝箱。對(duì)含揮發(fā)油和油脂較多的飲片，不宜在陽(yáng)光下曝曬和高溫烘烤，而適宜于陰干或低溫(溫度不超過(guò)60℃)烘干。對(duì)含糖類、黏液質(zhì)較多的飲片，干燥溫度不宜過(guò)高也不宜過(guò)低，溫度以80℃左右為宜。若溫度過(guò)低，不但干燥時(shí)間長(zhǎng)而且糖汁外滲;若溫度過(guò)高，不但易造成飲片表面干而內(nèi)部不干，而且糖汁外滲、色澤枯焦。

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